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【特別介紹-『漢堡大師』】-請看VCR

http://video.udn.com/video/Item/ItemPage.do?sno=334-233-2B3-2F4-2334323-2F333-2F344-233433-21-3D

 

賴美琪、賴美玲及賴雅芳三姊妹,今年(2013)5月選在高雄鳳山區光復路開了一家早餐店,雖然生意才剛起步,但看到網路待用訊息心有同感,也決定用行動響應。(受訪者:大姊賴美琪)(2013-10-23)

 

其它相關網頁:http://lovemap.tba.tw/reports/view/603

名稱:漢堡大師鳳山光復店

地址:830高雄市鳳山區光復路137號
電話:(07)799-1906賴小姐
營業時間:05:00-13:00

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【緣起】

說起葉子是如何知道這家早餐店的呢?說穿了其實也沒什麼大不了的,就是她們剛好開在葉子偶爾會去的工作點的隔壁,是由三姐妹(大姐跟二姐主業、妹妹兼職)新創業。他們姐妹個性都還蠻開朗健談的,葉子去吃幾次早餐就彼此聊開了。

 

由於他們店家的地點不算是很好,人潮不多,加上剛新開業,知道有這家早餐店的人不多,因此生意不像一般早餐店那麼好。而葉子本身的書也賣得不好,所以我們恰巧共同有『創業心酸』的話題,就比較能夠互相感同身受,有共同的話題。

 

其實…葉子在很久以前就曾經有想過要嘗試一次體驗穿著女僕的衣服到店家幫忙打工的想法了,沒想到很有緣分遇到這麼投合的店家。

而在春節前曾跟她們聊到,春節期間他們仍有營業到第三天,於是也順便詢問了她們意願,問說如果可以的話,是否能在春節期間有可能去他們那邊玩一下,她們也很阿莎力的答應了(好開心^_^),也很感謝她們幫葉子完成這個夢想。

 

在日期方面遲遲沒有辦法做決定,最主要的理由是之前葉子一直找不到合適想要的女僕衣服,一般網路拍賣女僕衣服雖說都只有NT.500上下(不含運費),比較便宜,但尺寸也都是Free size,葉子真的很怕自己的體型,尤其是肩膀,買了以後穿不下,造成浪費。不停在網路及高雄一些店家瀏覽,最後在網路看了一件有L型號,也是考慮很久終於在春節前三天(1/28)忍痛下手showhand(一件原價890+80元宅配費+15元轉帳費,總共是N.T985-)

意外店家出貨速度很快,沒想到在除夕(1/30),更開心的是沒想到L型號的剛剛好穿得下,終於沒有白花時間和錢錢。

 

和他們預定的日期大約就是春節第三天,除夕那天葉子除了守歲看影片到凌晨三點外,總也要讓造型師好好的休息過年一下。而大年初二以往妹妹和妹婿也都會固定回娘家聚餐。所以才選擇三號早上10點到中午1點,葉子穿女僕衣服去幫他們端一下盤子,而他們也同意讓我放一下書幫忙打廣告,彼此互相支持。如下圖:

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印象三號當天好像是早上7點造型,10點就到鳳山她們店家,可能是10點早就過了用餐時間,也可能是過年期間,當天到早餐店的人仍是不多。而葉子的工作就是端端盤子、到門口站著嚇嚇路人(是希望引起路人注意有這個店家,以便之後來店家消費) >Q<

三個小時說快不快,馬上就過了。雖說當天來客數沒有想像的多、刺激有趣,但是還是非常感謝他們姐妹們完成葉子這個夢想。

 

關於他們這家店的特色,葉子覺得

第一、乾淨衛生

每天他們營業休息前都會很用心花許多時間去清潔『加熱板』、『調味料瓶』…等。不像葉子看過一些早餐店、永和豆漿店,可以發現他們的加熱板只是去隨便擦拭過,而不是去刷洗過;而調味料瓶好像從來都沒有清洗,只不過把用完的醬油、辣椒醬…等等再把調味料加滿而已,感覺實在是很恐怖。

 

第二、健康養生

葉子覺得他們所選擇的菜單、食材,及調理都還蠻新鮮的,不像有些早餐店的食物一端出來,看起來就感覺髒髒的、油過多、烤太焦…等。

 

第三、料好實在

雖說跟屏東的物價比起來,店家的價格有貴一點,但是相對的他們分量也會多一點。同樣是蔬菜漢堡,跟別家店相比起來,他們的蔬菜漢堡就給人有大大的滿足感喔。

 

最後、親切開朗

隔不到100公尺的同一條街也有家早餐店,但是裡面的老闆娘好像都沒有什麼笑容,感覺好像不歡迎客人去那邊吃早餐的樣子,葉子曾經去吃過幾次,感覺不好就沒有去吃了。而在這家店,葉子可以很輕鬆愉快的和他們練瘋話,有時候還吃到不太想太早離開呢!

 

所以如果有機會也很歡迎大家可以過去用餐看看或者幫一下忙宣傳囉!有什麼好的建議、意見也可以直接跟她們說,幫助讓他們的生意越來越好。

 

推薦:蔬菜漢堡、熱狗

葉子最常點的就是『蔬菜漢堡』、『蛋餅』、『熱狗』,沒什麼,就是因為感覺健康+好吃。maid.jpg

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【特別介紹-『郭家碗粿』】

https://www.facebook.com/bowlricecake.kuo?fref=ts

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【緣起】

說起這家碗粿,其實同樣也是沒有什麼特別的機緣,呵呵。就只是因為距離葉子家近,不過就是從小十幾、二十年前就開始吃到現在,而最近也才知道,原來老闆他們也姓郭>Q<。

 

長久以來會去吃的理由當然就是因為好吃,合自己的味口囉!

葉子通常都是點一個碗粿+一個肉粽,然後有免費好喝的味增湯。

 

春節前也有先知會老闆的兒子說是否能夠找個時間去和老闆拍照,順便幫他們介紹一下葉子自己覺得屏東好吃、值得推薦的店家,他們也是答應了。

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不曉得是否是葉子從小吃習慣的關係,葉子覺得他們這家店的碗粿、肉粽…等,其實也算是屏東好吃的小吃之一呢!有機會也歡迎來吃看看囉!

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【感謝造型『秀味』老師】

今年的造型幾乎都是找秀味老師的理由是,秀味老師她習慣早起,而且葉子所需要的造型很多幾乎都是在早上,因此時間上剛好可以配合。

加上秀味老師的個性和葉子非常非常的契合,以及秀味老師在造型完後也都會特別花心思幫葉子拍照留下紀念。

真的很幸運也很開心的能夠認識這位很棒的造型師 ^_^

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(有機會葉子會把屏東三位造型師各自的特色說明一下)20130426061704_1556736521_10046_9.jpg  

 

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